家ビール

ビールは鮮度です。時間が経つにつれて熱や酸化等によって、指数関数的に味が落ちていきます。うまいビールを飲むなら、新しいビールを探すところから始めなければなりません。（我が家が頻繁にビール工場に通う理由は、そこで飲むビールが一番おいしいからです。ふんぞり）

製造年月は缶の裏を見れば分かります。通常出来立てビールを街で買うのは難しく、我が家では一つ前の旬（今が1月下旬なら1月中旬）のものを購入しています。

1か月違いのビールを飲み比べてみると、その違いは歴然です。

明日はビールの注ぎ方を。